avocado ijsjes

I scream, ice cream! Wist je al dat je ontzettend lekkere waterijsjes kunt maken met avocado als basis? De avocado geeft het ijs een romige smaak en door de zoete banaansmaak heb je geen extra suiker nodig. Het is alleen een kwestie van pureren en invriezen, simple as that! Heerlijk zomers! Bekijk bericht

spring rolls

Finally, springtime has started! Het perfecte moment om het recept voor deze Vietnamese spring rolls met jullie te delen. Dit is één van mijn favoriete recepten voor in het voorjaar. Het recept is gezond, heel simpel om te maken en lekker licht voor op een warme dag. Je kunt ze eten als lunch, als avondeten maar het is ook lekker tussendoor. Het leuke is dat je eindeloos kunt variëren met de ingrediënten waar je zin in hebt. Lees je mee?  Bekijk bericht

carrot cake

Homemade carrot cake = instant happiness! De geur die uit de oven komt alleen al, ik hou er zó van. Het goede nieuws is dat deze carrot cake geen enorme hoeveelheden suiker en koolhydraten bevat. De meeste carrot cakes bestaan uit zo’n 450 calorieën per stuk. Best wel veel dus. Eén plak van deze versie bevat maar 150 calorieën en is om te smullen! Perfect voor bij het Paasontbijt, brunch of als treat bij de thee. Ik deel mijn recept voor deze healthy pleasure graag met jullie. Bekijk bericht

chocolade kokosballetjes

Chocolade, ik kan er niet snel genoeg van krijgen. Wist je al dat cacao vol zit met vitamines, mineralen en antioxidanten? En het geeft je ook nog eens een happy feeling. Mooi, met deze wetenschap lust ik wel een paar chocolade kokosballetjes! Deze ‘bonbons’ zijn heerlijk en zitten bomvol verantwoorde ingrediënten. Ze zijn op basis van dadels en verder vrij van geraffineerde suikers. Maak deze chocolade kokosballetjes zelf en ervaar hoe intens lekker ze zijn!

Bekijk bericht

ei muffins

Valt het al op dat ik gek ben op healthy pleasures? Het werd weer eens tijd om een hartig recept met jullie te delen. Ik ben zó gelukkig als ik iets nieuws uitprobeer wat écht lekker blijkt te zijn. Dat gevoel had ik dus toen ik laatst ei muffins maakte. Dit super makkelijke gerecht is ook nog eens snel te maken. En het is gezond. Uiteraard.

Bekijk bericht