kokos kwarktaart

I’m in love with the coco! De smaak van kokos doet mij wegdromen naar een idyllisch eiland met witte stranden. Nu de zon nergens te bekennen is, kunnen we wat tropisch gevoel wel gebruiken, toch? Dat lukt zeker met deze magere kokos kwarktaart, vol eiwitten. Perfect als tussendoortje of zelfs als ontbijt. En zoals je van me gewend bent, very easy om te maken. Geloof me maar, deze kokos kwarktaart wil je écht proberen!

Bekijk bericht

chocoladerepen

Het is 6 mei, anti-dieet dag! Een dag waarop je je verantwoorde leefstijl even lekker achterwege laat en jezelf verwent met je guilty pleasure. Dat is in mijn geval chocolade. Vandaag is dus de perfecte dag om te genieten van eigengemaakte chocoladerepen met noten zonder jezelf schuldig te voelen. Het fijne aan dit recept is dat je maar een paar ingrediënten nodig hebt en het is ook nog eens zo gemaakt. Het smaakt echt zó lekker, maken dus! You will thank me later.

Bekijk bericht

avocado ijsjes

I scream, ice cream! Wist je al dat je ontzettend lekkere waterijsjes kunt maken met avocado als basis? De avocado geeft het ijs een romige smaak en door de zoete banaansmaak heb je geen extra suiker nodig. Het is alleen een kwestie van pureren en invriezen, simple as that! Heerlijk zomers! Bekijk bericht

carrot cake

Homemade carrot cake = instant happiness! De geur die uit de oven komt alleen al, ik hou er zó van. Het goede nieuws is dat deze carrot cake geen enorme hoeveelheden suiker en koolhydraten bevat. De meeste carrot cakes bestaan uit zo’n 450 calorieën per stuk. Best wel veel dus. Eén plak van deze versie bevat maar 150 calorieën en is om te smullen! Perfect voor bij het Paasontbijt, brunch of als treat bij de thee. Ik deel mijn recept voor deze healthy pleasure graag met jullie. Bekijk bericht

chocolade kokosballetjes

Chocolade, ik kan er niet snel genoeg van krijgen. Wist je al dat cacao vol zit met vitamines, mineralen en antioxidanten? En het geeft je ook nog eens een happy feeling. Mooi, met deze wetenschap lust ik wel een paar chocolade kokosballetjes! Deze ‘bonbons’ zijn heerlijk en zitten bomvol verantwoorde ingrediënten. Ze zijn op basis van dadels en verder vrij van geraffineerde suikers. Maak deze chocolade kokosballetjes zelf en ervaar hoe intens lekker ze zijn!

Bekijk bericht